Топ готвачката на родния тв ефир – Силвена Роу, е затворила ресторантите си, с които се хвалеше години наред, пише „Уикенд”. Шефката вече готви много рядко и то само за свръх богати хора в любимия си Дубай. Канят я единствено за специални вечери, за което взимала зверски хонорари.
Силвена Роу с години се бореше да прави бизнес в Дубай, където за жените и много по-трудно, отколкото за мъжете. Тя обаче не се отказваше и успяваше смело да държи фронта на местната кулинарна сцена, докато поддържаше имидж и в родината ни като една от най-страстните поддръжнички на здравословното хранене. Само че това е било прекратено и то доста отдавна, твърдят източници на „Уикенд”. Кулинарката била затворила ресторантите си преди повече от година, а за България поддържа илюзията, че все още ги върти. Всъщност готвела само от време на време и то единствено по специални поводи. Г-жа Роу се раздавала основно за отбраното общество – арабски шейхове, които я канят да подготви трапезите им за извънредни случаи. Другият вариант да я видиш над котлона бил, ако я поканят като част от шоуто, с което забавляват гостите на различни хотели, или за специални тематични вечери – отново за богати клиенти – където подготвя менюто. За такива изяви българката взимала солидни хонорари, които й помагали съвсем спокойно да преживява в горещия Дубай.
Другото, за което я търсели редовно, било да съставя нови менюта в новооткрити или реновирани ресторанти. И там я търсели като експерт по здравословно хранене. Понеже е известна с уклона си към г. нар. биохакинг, т.е. към подмладяването с помощна на подходящите храни, основните й клиенти били именно в тази област. На тях предлага ястия като „Колагенен тост с авокадо”, „Колагеново песто в едамаме” и др. Подписват я като автор на менюто и рекламно лице на заведението, но тя не е собственица на самите ресторанти.
Само преди година Силвена стана „почетен професор от практиката” в Университета по хранителни технологии в Пловдив и започна да води там курсове по здравословно хранене. В края на миналия месец пък съобщи, че е станала съветничка към Народното събрание, само преди дни кулинарката обяви поредна новост за себе си – че вече прави онлайн курсове по здравословно хранене, обучавайки хората какво да ядат, за да са недосегаеми за вирусите. Първата й тема е грипът.
Всичко това кулинарката върши от дома си в Дубай. Междувременно тя следи колко струват храните. Роу сподели в мрежата, че е сравнявала цените им у нас и в емирството. От общо 11 продукта, които проверила, 7 е оказали по-евтини в Дубай, отколкото в България.
