Ефектът от предаването на Иан Манчев „Кошмари в кухнята“ имало обратен ефект. Вместо да помогне на заведенията, шеф Манчев ги докарвал до фалит и затваряне на много обекти.
Собствениците на заведения отказвали да пуснат строгия шеф Иван Манчев в кухните си, защото в бранша се било разчуло за масови фалити на ресторанти след неговите посещения.
В риалитито шеф Иван Манчев вади кирливите ризи на закъсали с бизнеса ресторантьори, а след това им изготвя спасителен план за действие уж за да спаси бизнеса им.
Ресторантьорите все по-рядко се навиват да се снимат в предаването на шеф Манчев, а поред запознати причина за този отлив е в лошата светлина, в която ги представят в предаването. Манчев вечно критикува храната, обявява кухните за мръсни, кара се на шефовете и взима на подбив персонала, като редовно някой плаче.
Оказва се, че тези кадри водят до масов отлив на клиенти от заведенията, снимани в шоуто. Хората започвали да избягват въпросните места, след като са видели техните мърляви кухни и лоши практики. Това, че звездата на шоуто уж оправя проблемите, нямало значение. Веднъж видели мръсните кухни по телевизията, клиентите предпочитали да търсят други ресторантни.
Знае се за няколко случая на фалити на заведения след участие в "Кошмарите". В Карлово например ресторантьор се принудил да продаде ресторанта си, след като в национален ефир е излъчено как шеф Манчев го убеждава да намали грамажите, за да принуди клиентите да поръчват по няколко порции от храната. Няколко седмици след излъчването на епизода човекът хлопва кепенците.
Същата е съдбата на пицария в Дупница, ресторант в София и още доста заведения от "Кошмарите" на различни места в страната. От първия сезон на шоуто през 2014-а досега в бранша се е разчуло за фалитите след шеф Манчев, а и хората явно вече не искат да им перат кирливите ризи пред камери.
