Ето го готвач №1 на футболните звезди! Вижте с какви уникални ястия се глезят легендите в Bar & Dinner GRANDE (Снимки)

Шеф Боян Серафимов е истинско съкровище в родната кулинария, а за това свидетелстват доста родни знаменитости, останали очаровани от авторските му специалитети. Най-пресният пример е легендата Емил Костадинов, който отпразнува 50-годишен юбилей на 12 август в Bar & Dinner „Grande” и който довери на Боби задачата да изготви изискано 5-степенно меню за близо 250 гости.

 

Серафимов е любимец на банкерът Левон Хампарцумян и звезди от всякакъв сой и сфера. Завършил е ТОХ-а и не е смятал да превръща наученото там в професия, но така се стекли обстоятелствата, че от барман и от помощник в кухнята, който белил лук, за 7 години се е издигнал до главен готвач.

 

Боби е фаворит и на редица спортисти и футболни представители – Николай Михайлов, Валери Божинов, Стилиян Петров и др., тъй като е собственик на нашумелия Bar & Dinner „Grande”, който е ситуиран в базата на БФС в кв. „Бояна“ и който те посещават редовно, когато си идват в България.

 

Там младият шеф е широко популярен със своите авторски шефьоври, сред които са: Филе от див лаврак със сос от стриди и два вида сусам, равиолачи от лимец със сирена, орехи и маслен сос, талиолини с мастило от сепиа, сьомга, червен хайвер и див лук, патица с карамелизирани кестени и мармалад от круши, миди Сен Жак с мус от авокадо и Ойстер сос, скариди с ананас, кашу и кокосово мляко и много други.

 

Боян Серафимов има епизодични изяви по световноизвестния кулинарен канал „24Kitchen”, в които стои редом до други чуждестранни колоси в кухнята. В биографията му влиза и роля в холивудска продукция с Мила Йолович. Във филма „Сървайвър“ той играе готвач в ресторант, в който актрисата пристига на вечеря. Сготвил й е патица с френска преса, но красавицата така и не успяла да я вкуси, тъй като лошите в лентата взривили ресторанта.